Queijo Ricota

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Ingredientes
  • 2 litro(s) de leite
  • 2 colher(es) (sopa) de vinagre branco
  • quanto baste de sal
Como fazer

Ferva o leite e, quando estiver morno, coloque o vinagre branco e uma pitada de sal para cada litro de leite.
Aí ele vai coalhar. Despeje em uma peneira forrada com um pano fino, quando sair todo o soro coloque em uma vasilha plástica. Está pronto o queijo.


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