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Queijo Cottage Dukan

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Ingredientes
  • 1 litro de leite desnatado
  • 4 colheres (sopa) de vinagre branco
  • sal a gosto (aproximadamente 1 colher de café)
Como fazer

Ferva o leite.
Retire do fogo, acrescente o vinagre e misture.
Reserve por 1 hora até que o leite coalhe e esfrie totalmente.
Adicione o sal e despeje sobre um coador forrado com um pano limpo.
Deixe escorrer o soro sem apertar por 3 horas.
Depois de pronto, guarde em geladeira em um pote com tampa.


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