Queijo Cottage Dukan

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Ingredientes
  • 1 litro de leite desnatado
  • 4 colheres (sopa) de vinagre branco
  • sal a gosto (aproximadamente 1 colher de café)
Como fazer
  1. Ferva o leite.
  2. Retire do fogo, acrescente o vinagre e misture. Reserve por 1 hora até que o leite coalhe e esfrie totalmente.
  3. Adicione o sal e despeje sobre um coador forrado com um pano limpo.
  4. Deixe escorrer o soro sem apertar por 3 horas.
  5. Depois de pronto, guarde em geladeira em um pote com tampa.

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