Quadradinho de maracujá - socorro

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Ingredientes
  • 400 gr. de manteiga
  • 350 gr de açúcar
  • 400 gr de trigo
  • 9 ovos
  • 7 a 8 maracujás
  • Glaçúcar para a calda da cobertura.
Como fazer

Bate-se os ovos com o açúcar e acrescente a manteiga. Logo a massa esteja uniforme, adcione o trigo peneirado. Depois de tudo bem misturado, despeje a massa em um taboleiro (retangular grande ) untadoe enfarinhado Levar ao forno quente para assar.
Ainda quente derrame a calda de maracujá que deverá esta pronta para que o bolo fique com uma camada embebida bem uniforme.
Espalhe por cima a cobertura de açúcar com uma espátula, isto deverá ser feito rapidamente para que o açúcar não seque.
Calda
1 xícara de suco de maracujá, deve ser tirado o suco sem água
3 1/2 xícaras de glaçúcar
Misture o maracujá com uma xícara de água e
uma de glaçúcar e derrame sobre o bolo pára ficar molhadinho . O restante acrescente o resto do glaçúcar, bata bem. e jogue em cima do bolo.


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