Quadradinho de maracujá - socorro

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Ingredientes
  • 400 gr. de manteiga
  • 350 gr de açúcar
  • 400 gr de trigo
  • 9 ovos
  • 7 a 8 maracujás
  • Glaçúcar para a calda da cobertura.
Como fazer
  1. Bate-se os ovos com o açúcar e acrescente a manteiga.
  2. Logo a massa esteja uniforme, adcione o trigo peneirado.
  3. Depois de tudo bem misturado, despeje a massa em um taboleiro (retangular grande ) untadoe enfarinhado.
  4. Levar ao forno quente para assar.
  5. Ainda quente derrame a calda de maracujá que deverá esta pronta para que o bolo fique com uma camada embebida bem uniforme.
  6. Espalhe por cima a cobertura de açúcar com uma espátula, isto deverá ser feito rapidamente para que o açúcar não seque.
  7. Calda 1 xícara de suco de maracujá, deve ser tirado o suco sem água 3 1/2 xícaras de glaçúcar Misture o maracujá com uma xícara de água e uma de glaçúcar e derrame sobre o bolo pára ficar molhadinho.
  8. O restante acrescente o resto do glaçúcar, bata bem. e jogue em cima do bolo.

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