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Pudim de Manga

Ingredientes
  • Calda
  • 6 col. ( sopa ) de açúcar união
  • 1 col. ( sopa ) de manteiga
  • 1/2 xic. ( chá ) de água
  • Pudim
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 lata ( a mesma do leite condensado) de suco de manga pronto
  • 1 lata ( a mesma do leite de leite condensado) de suco de laranja
  • 1 lata de creme de leite
Como fazer

Coloque o açúcar, a manteiga e a água em uma panela de fundo grosso.
Misture com uma colher de pau e leve ao fogo. deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até formar um caramelo claro.
Retire do fogo e despeje a calda em uma fôrma de buraco no meio ( própria para pudim). Gire a fôrma, para espalhar bem a calda por todo o seu interior ( fundo e lateral também). Deixe esfriar.
Prepare o pudim
No liqüidificador, coloque todos os ingredientes e bata por aproximadamente 3 minutos.
Despeje essa mistura na fôrma caramelizada e cubra com papel- alumínio.
Leve para assar em banho- maria por 45 minutos em forno médio.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Leve o pudim à geladeira por cerca de 2 horas
Desenforme em um prato redondo e sirva.
Obs: este pudim não deve ser congelado. Prepare-o para consumo imediato.
Conserva-lo na geladeira.

Não fui eu que enventei,disso tenho certeza.


Pudim de Manga
Pudim de Manga

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Esta receita ,eu ganhei faz sete anos.É de uma revista ,que minha amiga me deu. Por isso compartiho, com vocês: Não pertence á mim,pertence a todos nós.

Maria Estela - em 18/06/2007

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