Pudim de Maçã

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Ingredientes
  • 1 1/2 kg de maçã
  • 4 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 250 gr de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (café) de sal
Como fazer

Descasque as maçãs, passe-as pelo liqüidificador até obter 1 litro de suco. Misture aos demais ingredientes (com exceção das clarasem neve e leve ao fogo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e despeje aos poucos sobre as clarasem neve misturando delicadamente. Deixe esfriar e coloque na geladeira. Desenforme e guarneça a vontade.


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