Pudim de flocão de milho

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Ingredientes
  • 01 xícara de flocão de milho
  • 02 xícaras de açúcar
  • 05 copos de leite integral
  • 05 ovos
  • 01 colher de manteiga
  • 01 côco ralado.
  • 01 copo de açúcar p/ caramelar a forma.
Como fazer

Misture os três primeiros ingredientes,
Leve ao fogo até formar um angú, Reserve.
bata as claras em nevefirme
Acrescente as gemas
Misture delicadamente ao angú
Juntamente c/ a manteiga e o côco ralado.
Leve a assar em forma untada e caramelada.
Calda:
Leve ao fogo o açúcar até derreter s/ ferver,
Acrescente 02 copos de água,
Deixe derreter até formar uma calda muito rala.
Deixe esfriar, despeje na forma untada.

Eu a descobri quando ainda era adolescente num livrinho de receitas. Só q ñ lembro qual.


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Essa receita sempre fez sucesso na minha família, nas reuniões e comemorações. Por sinal faz um bom tempo q ñ a faço e por esses dias c/ certeza irei me deliciar c/ essa iguaria.

Claudinete Lima - em 28/09/2008
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