Polenta Doce

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Ingredientes
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de fubá
  • 4 xícara(s) (chá) de Água
  • 3 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 100 gr de uva passa branca sem semente(s)
  • 50 gr de coco em flocos
  • quanto baste de raspas de laranja
  • quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
Como fazer

Misture o fubá com a água e a manteiga. Leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência alta. Acrescente o açúcar, as passas, o côco ralado e as raspas de laranja. Retorne por mais 3 minutos ao microondas na potência alta. Retire e coloque em uma fôrma untada. Polvilhe com a canela em pó.
Se gostar, depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Faça em formato de pudim.


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