Polenta com carne moida

Avalie!
3.0 3
3
Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • 2 e 1/2 litros de água
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 400 g de fubá
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher de alho picado
  • 2 cebolas picadas
  • 1 e 1/2 kg de carne moida tipo Patinho
  • 2 xícaras (chá) de tomate picado sem sementes
  • 1 caixa de molho de tomate (520g)
  • 1/2 xícara (chá) de Salsa picada
  • 100g de queijo parmesão ralado
Como fazer
  1. 1.
  2. Em uma panela, em fogo médio, coloque 2 litros de água para ferver com o caldo de legumes a manteiga e tempere com o sal; 2.
  3. Prove o tempero antes de colocar o fubá; 3.
  4. Dissolva o fubá na água restante e despeje, aos poucos, na água fervente, mexendo de vez enquando, por 40 minutos, em fogo baixo; 4.
  5. Em uma panela grande aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho com a cebola; 5.
  6. Adicione a carne moída e frite até dourar; 6.
  7. Adicione o tomate e cozinhe por 5 miutos; 7.
  8. Acrescente o molho de tomate espere ferver e misture a salsa e a pimenta do reino; 8. em um refratário grande, coloque a polenta e cubra com a carne moída, polvilhe o queijo parmesão raladoe leve ao forno médio, préaquecido por 15 minutos, sirva quente.
Rendimento: 6 porções.
Preparo: 50 minutos.


Veja como fazer uma deliciosa Polenta no Microondas!
Polenta com carne moida
Polenta com carne moida
Esta receita ainda não possui fotos. Mostre como ficou a sua!

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Avalie!
3.0 3
3
Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Este comentário foi relevante? 0

Fiz e a minha apesar do gosto bom, saiu muito mole. No fim ficou como uma sopa cremosa q se misturou com a carne. Será que deveria colocar a metade da água que diz na receita?

Adriana Nikolatos - em 02/03/2014
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta de pacotinho - 06/03/2014 Talvez tenha usado um fubá de qualidade inferior ou colocado água em excesso. Normalmente prefiro a polenta um pouco mais cremosa.
Este comentário foi relevante? 0

polenta com carne moída


Adorei , muito fácil e saborosa. Parabéns.

Yvone - em 24/07/2012
Vídeos - Como Fazer