Picolé industrial - Luzinete Veiga

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Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite em pó integral
  • 1 xícara de chá de creme de leite sem soro
  • 1 colher de sopa de liga neutra
  • 1 colher de sopa bem cheia de sabor de sua preferência
Como fazer

bater todos os ingredientes no liqüidificador por 3 minutos, colocar nas forminhas e levar ao freezer para endurecer

calda para a casquinha
300 gr. de chocolate ao leite meio amargo
300 gr. de chocolate amargo hidrogenado
400 gr. de gordura de coco hidrogenada

modo de preparar
derreter tudo em banho maria deixar amornar e passar o picolé para fazer casquinha.


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