Pavê de Damasco e Castanhas

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Ingredientes
  • 200 gr de damasco picado(s)
  • 3/4 xícara(s) (chá) de Água
  • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • Creme
  • 1/2 litro(s) de leite
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • Cobertura
  • 1/2 litro(s) de creme de leite fresco
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • Montagem
  • 1 pacote(s) de biscoito champagne
  • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
  • 100 gr de castanha-do-pará picada(s)
  • quanto baste de damasco para decorar
Como fazer
  1. Coloque em um refratário os damascos, a água e o açúcar.
  2. Leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Reserve.

Creme

  1. Em outro refratário, coloque os ingredientes do creme, misture bem e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Reserve.

Cobertura

  1. Bata o creme de leite com o açúcar e a essência de baunilha até o ponto de chantilly. Reserve.

Montagem

  1. Faça camadas alternadas de biscoitos umedecidos no leite, as castanhas picadas, o creme e os damascos em calda.
  2. Finalize com biscoitos.
  3. Cubra com o chantillye decore com os damascos e as castanhas.
  4. Sirva bem gelado.

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Super fácil de fazer. Eu nunca tinha preparado nada na cozinha e me saí super bem. Ficou uma delícia. O pessoal adorou!

Aline - em 06/04/2012
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q delícia!!!


Excelente uso para os damascos secos, vou colocar um pouco de chocolate no creme, meu marido adora!!!

Silene - em 30/12/2010
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Fiz e ficou uma delicia... não sobrou nada....

cristiane - em 20/02/2009
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É simples de preparar e simplesmente deliciosa!!!...

RosaFranc - em 31/12/2007
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escelente

voinha - em 14/12/2007
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walvares - em 10/12/2006