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Patê de Berinjela no Liquidificador

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Ingredientes
  • 5 unidade(s) de berinjela
  • 1/2 vidro(s) de maionese
  • 4 dente(s) de alho
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de vinagre tinto
Como fazer

Descasque as berinjelas e cozinhe em água, sal e vinagre. Quando ferver, desligue o fogo e deixe a berinjela na panela até ficar mole. Depois, escorra e bata no liquidificador com os outros ingredientes. Sirva com pão, torradas ou bolachas.


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PATE DE BERINGELA NO LIQUIFICADOR


Não tenho curso de culinaria porem cozinho por intuição e muito tenho agradado aos amigos e parentes. Quanto a receita esta boa porem poderia ficar excelente se retirasse o vinagre e acrescentasse azeite extra virgem, orégano, pimentão e meio abacate. obs; estou a disposição para sugestões de incrementos em receitas é so pedir..

jose carlos trubiliano - em 29/01/2012
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