Pasta de Amendoim

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Ingredientes
  • 1/2 kg de amendoim sem casca e sem pele torrado
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Óleo de amendoim ou vegetal
  • 1 colher de chá rasa de sal
Como fazer
  1. Coloque metade dos amendoins em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até tudo virar um farelo bem homogêneo.
  2. Destampe e mexa com uma colher de vez em quando para nenhum amendoim ficar inteiro Acrescente o sal, metade do açúcar e 3 colheres de sopa de óleo Misture com a colher e ligue o liquidificador novamente, sem a tampa e adicione o restante do amendoim com a colher em direção à lâmina, preenchendo o redemoinho que se abre.
  3. Acrescente o restante do açúcar, o mel e misture com a colher.
  4. Observe a consistência e acrescente óleo o suficiente para que o liquidificador consiga movimentar toda a mistura, lentamente para não ficar muito oleoso Prove para ver se o açúcar está a seu gosto e acrescente mais se for o caso.
Coloque em um vidro ou pote com tampa e deixe descansar na geladeira por 24 horas antes de consumir para apurar o sabor.


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