Panqueca de Ricota com Espinafre

Avalie!
4.5 47
47
Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • Massa
  • 1 copo(s) de farinha de trigo
  • 1 copo(s) de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 1 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • Recheio
  • 250 gr de ricota
  • 1 maço(s) de espinafre
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de noz-moscada
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
Como fazer

Massa

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Despeje a massa numa vasilha e deixe na geladeira por pelo menos meia hora.
  3. Unteuma panela para panquecas ou uma frigideira redonda com pouco óleo, depeje um pouco da massa no centro da panela e espalhe a massa até cobrir todo o fundo, espere fritar e depois vire do outro lado.
  4. Repita a operação com toda a massa e reserve.

Recheio

  1. Tempere a ricota com sal, noz-moscada e pimenta à gosto.
  2. Coloque o espinafre para cozinhar na água e sal, por 5 minutos.
  3. Escorra, pique com a faca, e jogue na ricota temperada.
  4. Coloque um pouco da mistura numa das extremidades da massa e forme os rolinhos da panqueca.
  5. Arrume-a em um refratário.
  6. Cubra com o molho de sua preferência e leve ao forno para gratinar.

Veja o vídeo da Massa de Panqueca
Panqueca de Ricota com Espinafre
Panqueca de Ricota com Espinafre

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Avalie!
4.5 47
47
Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Este comentário foi relevante? 0

Delicioso


Muito boa mesmo a receita , uma delicia

Este comentário foi relevante? 0

panqueca


muito bom

fernando - em 02/08/2013
Este comentário foi relevante? 0

Panquecas


Amo panquecas e acreddito q esta é muito saborosa, vou experimentar fazer.

quero se possível receber variedades dde receitas doces e salgadas de panqquecas. obrigado.

Maria José de Carvalho - em 09/06/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Maria José, boa tarde!

Para receber receitas e dicas culinárias, basta se cadastrar em nosso site, clicando no link "cadastre-se", localizado ao topo da página inicial, no canto direito.

Aguardamos você para fazer parte do nosso CookClub!

Abraços,

Equipe CyberCook
Este comentário foi relevante? 0

pratos vegetarianos.


Venho agradecer p atenção de me enviarem receitas preciosas p´z muita páz a vcs obrigada continuo aguardando mais receitas....

Este comentário foi relevante? 0

Pao de queijo


gostei muito das receitas

ANTONIA MOREIRA LIMA CAMPOS - em 24/05/2013
Este comentário foi relevante? 0

receita panqueca


Achei maravilhosa esta receita de panqueca de ricota

marizete - em 12/04/2013
Este comentário foi relevante? 1

Dúvidas


Esta receita é maravilhosa e rápida. Eu posso congelar?

Silvana - em 24/01/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Bom dia Silvana,

Apenas a massa pronta pode ser congelada de preferencia em embalagens hermeticamente fechada ou a vácuo.

Abraços,

Equipe Cyber Cook
Este comentário foi relevante? 0

Verdinho deliciosooooo....


Panquecas.... Panquecas super saborosas. Experimentem, e que recheio perfeito.

dedee - em 23/01/2013
Este comentário foi relevante? 1

Muito bom!


Maravilhosa receita, sou ovolactovegetarina e essa receita vai fazer parte do cardápio semanal. Segui a dica de um comentário e acrescentei molho de tomate pronto com manjericão fresco e alho joguei por cima das panquecas. Todos adoraram!

Carminha - em 02/10/2012
Este comentário foi relevante? 0

panqueca de espinafre com ricota


Muito saborosa, rápida e prática de fazer. Minhas crianças adoram!

fatinha - em 01/06/2012