Ovo Pochê

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Ingredientes
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 1/2 litro(s) de Água
  • 2 colher(es) (chá) de sal
  • 1 colher(es) (sobremesa) de vinagre branco
Como fazer
  1. 1- Coloque a água numa panela e leve ao fogo para ferver, temperando-a com sal e vinagre, assim que isto aconteça.
  2. Quebre um ovo numa vasilha à parte e despeje sobre a água fervente.
  3. Observe que a água cobre quase todo o ovo, deixando apenas a parte superior da gemadescoberta.
  4. Isso porque eu queria preparar as gemasmoles.
  5. Caso as queira duras, coloque mais água.
  6. 2- Deixe-os cozinhar por cerca de um minuto, até que a claraesteja bem branca, sem partes cruas e retire com o auxílio de uma escumadeira.
  7. Se gostar, moa pimenta do reino, na hora, sobre os ovos.

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Adorei!


Rápido, fácil, sem sujeira de fritura e saboroso. Amei e o mais importante: minha filha de 1 ano e 9 meses adorou!

Diana - em 28/03/2012
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Não deu certo o meu. Acho que eu fiz algo errado. Ele dissolveu uma boa parte na água.

Será que pus a quantidade de vinagre errado?

Aline - em 22/10/2014
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Oi Aline!

Pode ser isso, e para que ele fique firme rápido, é preciso que a água esteja fervendo bastante.

Abraços,

Equipe CyberCook
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Será que posso fazer sem o vinagre?

Aline - em 11/10/2014
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Olá Aline!

Para fazer o ovo pochê é necessário que tenha alguma acidez na água, por isso a necessidade do vinagre.

Atenciosamente,

Equipe Cybercook
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Receitas


Aceito receber receita deliciosas e light

ivone da graça - em 31/07/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Ivone, boa tarde!

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Abraços,

Equipe CyberCook
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Maravilhoso


ótima receita!

parabéns

:)

Emanuelle - em 12/07/2013
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Adorei!


Adorei! Vou fazer amanhã!

Dirlene Neves - em 18/06/2013
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ovo pochê


Dica 10!!!

sincera - em 17/06/2013
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ovo pochê


aprendi a fazer ovo sem fritar

Nara - em 16/04/2013
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ovo mole


Ameiiiiii

larissa gomes - em 17/02/2013
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como colocar o ovo sem se queimar?


Tentei fazer agora... E quase me queimei com a água quando coloquei o ovo.

Me falaram p colocar o mais próximo da água para ñ espirrar, Mas msm assim espirrou :(

Fora isso o ovo ficou uma delícia!

Mila - em 04/09/2012
Vídeos - Como Fazer