Orelha de Gato

Ingredientes

• 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.

• 2. Amasse com as mãos até que fique homogêneo (no ponto que dê para esticar com rolo).

• 3. Sove bem a massa, enrole e deixe descansar por 30 minutos na geladeira, coberta com filme plástico.

• 4. Retire da geladeira e estique a massa em superfície enfarinhada.

• 5. Corte em retângulos.

• 6. Faça um corte no meio e passe a massa por dentro dela mesma.

• 7. Frite em óleo quente.

• 8. Polvilhe açúcar, canela e sirva.

• 9. Dica: Se a massa ficar grudenta adicione mais farinha de trigo até soltar das mãos.

• 10. Quanto mais fina esticar a massa ela fica mais crocante depois de frita; quanto mais grossa, mais macia.