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Omelete de Forno de Alho Poró

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Ingredientes
  • 1 ovo( é um ovo somente..a forminha é bem pequena, se vcs repararem é um prato de sobremesa só que quadrado..rs)
  • 1 cebolinha aperitivo das pequeninas mesmo picada
  • 1 colher de sopa de pimentão vermelho que tava perdido na geladeira
  • 2 colheres de sopa bem cheias de rodelas de alho poró fatiado cru ( tem gente que dá uma aferventada..eu prefiro cru...preserva sabor e fibras..)
  • sal light agosto
  • Oregano se quiser mas acho que rouba o sabor do alho poró...
Como fazer

Bate o ovo com o fuet até ficar bem espumoso, aí sim mistura o pimentão picadinho a cebola picadae o alho poró, poe o sal e coloca nas forminhas untadas comazeite extra virgem ou óleo de canola..muitoooo poucoooo...não precisa mais que umas gotas...

Forno médio por uns 20 a 30 minutos mas sempre observando que quando desgrudar da lateral está pronto..mebaixo sempre fica um pouco mais tostadinho mas nada queimado, é moreninho mesmo, aí a dica é colocar as forminhas em banho mariaou dentro de outra forma...
Mas se colocar em forno maria demora um pouco mais pois o valor que subir umedece o forno e aí demora mais mesmo...

By Sergio Lobato


Omelete de Forno de Alho Poró
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