Omelete com Molho de Queijo

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Ingredientes
  • 8 unidade(s) de gema de ovo
  • 1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 8 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • quanto baste de manteiga para untar
  • Molho
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • 1 xícara(s) (chá) de queijo prato ralado(s)
Como fazer

Molho

Misture as gemascom a farinha e a pimenta e bata muito bem até que engrosse.
bata as claras em neve
Adicione 1/4 de xícara (de chá) de água com um pouco de sal.
Adicione a mistura de gemasàs clarasem nevee mexa cuidadosamente.
Ponha em 2 formas redondas de 20cm de diâmetro por 5cm de altura bem untadas com manteiga e, leve ao forno moderado por cerca de 15 minutos.

Molho
Leve a manteiga, em uma panela, ao fogo (médio) até que derreta. Adicione a farinha, o sal e o leite.
Mexa até que engrosse.
Junte o queijo e deixe derreter.


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omelete com creme de queijo


Facílimo de fazer, ficou uma delícia. Acrescentei cenoura, vagem e milho e ficou muito bom. Parabéns!!!!!!!!!!!

Betinha - em 27/08/2011
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resposta


Como montar o omelete, não foi comentado.

claudia - em 07/02/2011
1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Claudia

Bom dia!

Depois de levar o omelete ao forno, coloque o molho por cima e sirva.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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Diferente


Simplesmente eu adorei essa receita, achei muito diferente, pois sei fazer um omelete mas ñ é assim. Achei diferente essa receita!

Edy - em 07/02/2011
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Muito bom.

AnaLu - em 12/12/2007
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Receita muuito fácil e deliciosa. Agrada todo mundo.

Uso o molho de queijo também em cima da massa e fica perfeito. Como geralmente cozinho só para mim e meu namorado, uso meia reiceita do molho e dá pra nós dois.

Gabi Mengarda - em 16/07/2007
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Usei uma forma só. Ficou parecendo pizza. Acabou em 2 tempos.

sandramathias - em 04/05/2007
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Receita maravilhosa! Coloquei na massa um pouco de salsa e cebolinha e ficou melhor ainda. O molho é perfeito, acho que também pode ser usado para macarrão.

alininha - em 19/07/2006