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Peixes e Frutos do Mar

Moqueca Arretada da Vovó

Moqueca Arretada da Vovó

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$24,43

Informação nutricional

Valor nutricional

446,91 kcal

Charlles Nascimento

Receita enviada por Charlles Nascimento

Em 30/11/2014

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere as postas de pescada amarela com o suco de limão e sal a gosto.

  • 2. Após 10 minutos seque as postas com papel toalha e leve para fritar em gordura bem quente.

  • 3. Em uma panela de barro refogue metade da quantidade do alho.

  • 4. Acrescente as postas de peixe frito e os legumes em camadas alternadas: o tomate, a cebola e os pimentões verde, vermelho e amarelo.

  • 5. Regue com o leite de coco e com o fundo de frutos do mar.

  • 6. Acrescente o cominho, o colorau, a pimenta malagueta, o sal a gosto e o restante do alho.

  • 7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos ou em fogo baixo por 20 minutos.

  • 8. Finalize com o coentro fresco ou salsinha.

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