Receita de Molho Madeira

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Se você queria uma receita de molho madeira muito prática de preparar, encontrou. Para este molho madeira você não vai ter que preparar o "fundo de carne".
Ingredientes
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 copo(s) de Água fervente
  • 2 tablete(s) de caldo de carne dissolvido(s)
  • 1/2 copo(s) de vinho madeira
Como fazer

Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo. Em seguida junte a farinha de trigo aos pouco e vá mexendo até que ela fique dourada. Depois adicione o caldo de carnedissolvido na água fervente, mexendo sempre. Adicione o vinho e mexa até engrossar.


Veja o vídeo do Molho Madeira
Receita de Molho Madeira
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Não ficou como eu imaginava. Fiz tudo conforme a receita, porém ao final quando eu adicionei o vinho, o molho continuou com a coloração do mesmo e não como mostrado na ilustração acima. O gosto também não ficou igual aos outros molhos madeira que eu já havia provado em outros lugares. O que deu errado? Será que em vez de 1/2 copo de vinho, não seria melhor diminuir para 1/4 de copo de vinho?

Cesar Luis - em 17/02/2014
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adorei, muito prático!

Janete Gayer - em 02/02/2014
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R?pido, f?cil e gostoso!


A ?nica observa??o ? que o v?deo n?o equivale ? receita escrita.

Roger Alex Freitas - em 31/12/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Roger, boa tarde!

O vídeo ajuda a ilustrar como preparar o molho madeira, mesmo que alguns ingredientes sejam diferentes.

Abraços,

Equipe CyberCook
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tudo supimpa de bom


gostei demais dessa simples receita,fiz para minha familia e todos adoraram. parabens

manoel bessa - em 23/07/2013
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molho madeira


muito bom e pratico gostei muito obrigado

antonio ventura - em 21/07/2013
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molhos e receitas


adoro receita e faço gastronomia quero receber receitas

niara alencar - em 16/07/2013
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Resposta do CyberCook Niara, bom dia!

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Molho Madeira


Onde encontro este vinho madeira ??? pode ser utlizado outro vinho ...se sim...qual ?

Eliana Silva - em 10/07/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Eliana, boa tarde!

O vinho madeira é um vinho português, com um custo um pouco mais elevado; se não puder utilizá-lo, troque por um vinho tinto seco para cozinha.

Abraços,

Equipe CyberCook
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Molho madeira


Muito bom o site...

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Elogio


Fiz o molho madeira, ficou delicioso, e tem a vantagem de ser super fácil de fazer.

Voces estão de parabéns pq são de receitas assim q nós mulheres de hoje precisamos : gostosas, rápidas e fáceis de fazer. Parabéns.

Celina - em 25/06/2013
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BOM


RECEITA BOA

TANIA MARIA GOMES VIANNA - em 14/06/2013