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Molho de Uva

Ingredientes
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 15 unidade(s) de uva itália média(s)
  • 15 unidade(s) de uva rubi
  • 5 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara(s) (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara(s) (chá) de geléia de uva
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca em pó
Como fazer

Descasque as cebolas, lave-as e rale. Reserve. Lave as uvas, seque-as com toalha de papel e reserve. Aqueça o azeite doure a cebola, acrescente as uvas e refogue por mais 2 minutos. Adicione o suco de laranja, a geléia de uva, o sal e a pimenta. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter um molho levemente encorpado. Na metade do tempo, tampe a panela. Retire do fogo. Sirva com aves.


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