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Molho de Pimenta Caseiro

Ingredientes
  • 100 gramas de pimenta tipo dedo de moça
  • 1 garrafa de vinagre tinto
  • 1 lata de extrato de tomate pequeno
  • 1 cabeça de alho
  • 5 folhas de louro
  • 6 cravos da índia
  • 1 ramo de cheiro verde
  • 3 colheres de óleo
Como fazer

Bata tudo no liquidificador com metade do vinagre. Bata bem e misture o restante. Reserve de acordo com o uso.


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Este molho acompanha salgadinhos, tortas e até arroz branco. Está na família há 4 gerações. Espero que gostem.

Débora Debrino - em 22/06/2007

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