Macarrão diferente

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Ingredientes
  • Macarrão diferente
  • 1cebola picada-2 colheres(sopa)de azeite
  • 1cenoura pequena picada-300 g de peito de frango
  • -2fatias de pão de forma light-1clara
  • -salsa e cebolinha picada
  • -3 xícaras(chá)de macarrão farfalle cozido
  • -1 maçã picada-2tomates picados,sem sementes
  • -suco de limão-4colheres(sopa)de vinho branco
  • -ervas frescas a gosto-sal a gosto-2 xícaras(chá)de rúcula
  • Modo de Preparo
  • Aquecer uma panela com metade do azeite,adicionar a cebola,a cenoura e refogar para amaciar.
  • Passar no processador o peito de frango,a cenoura refogada,o pão,a clara,o sal,a salsa e a cebolinha. Untar as mãos com azeite e fazer bolinhas com a massa.Colocar em uma fôrma e levar ao forno médio (180ºC)de 20 a 30 minutos.Reservar.
  • Em um recipiente colocar o macarrão,o tomate,o suco de limão,o vinho,a outra metade do azeite, a maçã, as bolinhas de peito de frango já assadas e sal.Servir colocando a rúcula nas bordas,no centro o macarrão e colocar por cima as ervas frescas.
Como fazer
  1. MACARRÃO DIFERENTE - 1cebola picada-2 colheres(sopa)de azeite - 1cenoura pequena picada-300 g de peito de frango -2fatias de pão de forma light-1clara -salsa e cebolinha picada -3 xícaras(chá)de macarrão farfalle cozido -1 maçã picada-2tomates picados,sem sementes -suco de limão-4colheres(sopa)de vinho branco -ervas frescas a gosto-sal a gosto-2 xícaras(chá)de rúcula Modo de Preparo Aquecer uma panela com metade do azeite,adicionar a cebola,a cenoura e refogar para amaciar.
  2. Passar no processador o peito de frango,a cenoura refogada,o pão,a clarao sal,a salsa e a cebolinha.
  3. untaras mãos com azeite e fazer bolinhas com a massa.
  4. Colocar em uma fôrma e levar ao forno médio (180ºC)de 20 a 30 minutos. Reservar.
  5. Em um recipiente colocar o macarrão,o tomate,o suco de limão,o vinho,a outra metade do azeite, a maçã, as bolinhas de peito de frango já assadas e sal.
  6. Servir colocando a rúcula nas bordas,no centro o macarrão e colocar por cima as ervas frescas.

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DELICIOSO!!!!!!!

bahiense43 - em 16/05/2007
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