Lulas estufadas

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Ingredientes
  • Lulas limpas
  • Alho
  • cebola
  • tomate maduro ou 1 lata de polpa de tomate
  • coentros frescos
  • vinho branco
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • sal e pimenta
  • azeite
Como fazer


Cortar as lulas, depois de limpas em rodelas.
Num tacho levar ao lume o azeite juntamente com a cebola e o alho picado Quando a cebola estiver transparente, juntar o tomate pelado cortado em cubinhos, o vinho branco e a polpa de tomate, temperarde sal e pimenta.
Assim que o molho de tomatelevantar fervura, juntar as lulas arranjadas, reduzir o lume para o mínimo e deixar cozinhar durante 30 minutos, ou até as lulas estarem cozinhadas.
Antes de servir polvilhar com coentros frescos picados.
Servir com arroz branco ou puré de batata e uma salada!


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