Lua de Mel

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Ingredientes
  • Massa
  • 500g de farinha de trigo
  • 5 gemas
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 15g de fermento fresco
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 3/4 xícaras (chá) água gelada
  • 1 colher (chá) sal
  • Calda
  • 1 xícara (chá)
  • 1 xícara (chá) leite de coco
  • 1 xícara (chá) leite
  • Recheio
  • Doce de leite
Como fazer
  1. Massa Misture as gemas o fermento e o açúcar.
  2. Adicione metade da água e misture em velocidade lenta por 2 minutos.
  3. Adicione a farinha de trigo ,manteiga, sal e o restante da água.
  4. Ponto da massa.
  5. Retirar da batedeira e modelar conforme desejado.
  6. Fermentar até quase dobrar de volume.
  7. Aplicar a cobertura /pincelar conforme desejado.
  8. Assar em forno 170ºC até atingir a coloração desejada.
  9. Calda coco seco ralado para polvilhar Misture o de leite condensado, o leite e o de leite de coco.
  10. Recheie as luas mel com doce de leite e mergulhe na calda.
  11. Passe no coco seco ralado.
  12. Validade 3 dias.

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