Lombo Defumado

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Ingredientes
  • 1 kg de lombo de porco
  • 3 unidade(s) de cebola
  • 6 folha(s) de louro
  • 1 lata(s) de ervilha
  • 1 kg de batata
  • 200 gr de bacon
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • 6 colher(es) (sopa) de margarina
Como fazer

Ferva o lombo por 30 minutos com a cebola,a pimenta e o tempero verde. Retire e deixe esfriar. Doure as batatas em uma panela com a manteiga e o cheiro verde. Frite o bacon e junte as ervilhas. Fatie o lombo, coloque em travessas, decore com as batatas em volta e coloque em cima do lombo o bacon com ervilhas.


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