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Peixes e Frutos do Mar

Lagosta à Termidor

Lagosta à Termidor

sem glúten

0

Tempo de preparo

1h6

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,38

Informação nutricional

Valor nutricional

295,55 kcal

silvana silveira

Receita enviada por silvana silveira

Em 09/06/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela com água fervente, cozinhe a lagosta inteira. Para cozinhá-la, atravesse-a com palitos de bambu a fim de mantê-la aberta. Retire e deixe esfriar. Corte a lagosta ao meio no sentido longitudinal, retire a carne e reserve as cascas. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Adicione o creme de leite e deixe reduzir. Junte a noz-moscada, acerte o sal e retire do fogo. Acrescente a gema, mexa energicamente e volte ao fogo. Junte a mostarda, a lagosta e deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque a lagosta nas cascas, regue com o molho, polvilhe o queijo e leve ao forno para gratinar. Sirva a seguir.

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Comentários
ana carolina

ana carolina

31/12/2009

Parabéns Silvaninha!! Receita fácil e deliciosa!!! Vale a pena experimentar. Bom apetite aos que se aventurarem...