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Kneidlach

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Como fazer

Kneidlach - 2 xícaras de chá de farinha de matzá
- 1/4 de xícara de chá de gordura de galinha
- 3 ovos
- 1 1/4 xícara de água
- sal e pimenta a gosto

Bata todos os ingredientes juntos, forme uma massa e deixe descansar por 1 hora. Forme bolinhos pequenos, com as mãos untadas com óleo ou água. Ferva por 20 minutos no caldo de sopa.
Também pode fazê-los temperados (use cebola, salsinha, noz moscada.)


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