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Homus — Patê de grão-de-bico (vegan) Árabe

12 avaliações
Ingredientes
  • 250 g de grão-de-bico
  • 3 colheres de sopa de tahine (manteiga de gergelim) [pode substituir por azeite]
  • água em que o grão-de-bico foi cozido
  • 2 dentes de alho
  • gotas de limão
  • sal e Bahar(mistura de pimentas,opcional)
  • 1 colher de salsinha picadaver vídeo
  • 1 tomate
  • Horelã(opcional p decorar)
Como fazer

Coloque o grão-de-bico de molho em água na véspera.
No dia seguinte, cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos, até que fique bem macio.
Escorra-o e passe pelo liqüidificador com um pouco da água em que foi cozido(se preferir,use o grão de bico que é vendido em vidro com a água e tudo). Deve ficar uma espécie de purê espesso.
Tempere com sal e pimenta síria e acrescente o tahine ou azeite, o alho e o limão e tomate e bata mais n liquid. para misturar bem.
Leve à geladeira e na hora de servir decore com salsinha picadaver vídeo Ou Hortelã

Sirva acompanhado de pão sírio.

origem Árabe


Homus — Patê de grão-de-bico (vegan) Árabe
Homus — Patê de grão-de-bico (vegan) Árabe

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Gostoso. Mas como eu usei o azeite, só achei que o gosto ficou bem presente. Ah, e substitui o sal por tempero bahiano e de legumes. O marido aprovou!

Dani - em 24/01/2014
Este comentário foi relevante? 0

receitas


Muito boa a receita, vou fazer.

Elisabete Veiga - em 12/08/2013
Este comentário foi relevante? 0

Receita vegan?


Patê VEGAN com SALSICHA picada?? auheuaheauhaeu

Arthur Araújo - em 07/02/2013
1 Resposta
Resposta de Nanda - 27/11/2013 Não é SALSICHA, e sim SALSINHA!!!
Este comentário foi relevante? 0

Agradecendo...


Amei a receita! Deu muito certo.

Muito obrigada.

Juliana - em 18/10/2012
Este comentário foi relevante? 0

agradecer


sempre procuro algo pra passar no pão,achei otima a receita do pate de grão de bico,vou fazer hoje mesmo,obrigada

lucia moreira - em 23/06/2012
Este comentário foi relevante? 0

muito bom

edilamar almeida - em 22/06/2012
Este comentário foi relevante? 0

patê de grão-de-bico


vou experimentar! parece ser fácil.

cristina - em 04/04/2012
Este comentário foi relevante? 0

patê de grão-de-bico


Vou experimentar......parece ser muuito fácil.

cristina - em 04/04/2012
Este comentário foi relevante? 0

bacana


vou fazer para minha namorada agora =) .

e simples de fazer .

luiz - em 10/02/2012
Este comentário foi relevante? 0

Não entendi pra que o tomate. Ele entra aonde??

Thaiane - em 23/11/2011

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