Homus — Patê de grão-de-bico (vegan) Árabe

Avalie!
4.0 19
19
Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • gotas de limão
  • sal e bahar (mistura de pimentas, opcional)
  • 2 dentes de alho
  • água em que o grão-de-bico foi cozido
  • 3 colheres (sopa) de tahine (manteiga de gergelim) (pode substituir por azeite)
  • 250g de grão-de-bico
  • 1 tomate
  • hortelã (opcional, para decorar)
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
Como fazer
  1. Coloque o grão-de-bico de molho em água na véspera.
  2. No dia seguinte, cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos, até que fique bem macio.
  3. Escorra-o e passe pelo liquidificador com um pouco da água em que foi cozido.
  4. Se preferir, use o grão-de-bico que é vendido em vidro, com a água.
  5. Deve ficar uma espécie de purê espesso.
  6. Tempere com sal e pimenta síria e acrescente o tahine (ou azeite), o alho, o limão e o tomate.
  7. Bata mais um pouco, para misturar bem.
  8. Leve à geladeira e na hora de servir decore com salsinha picadaou hortelã.
  9. Sirva acompanhado de pão sírio.
origem Árabe


Homus — Patê de grão-de-bico (vegan) Árabe
Homus — Patê de grão-de-bico (vegan) Árabe

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Avalie!
4.0 19
19
Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Este comentário foi relevante? 1

agradecer


sempre procuro algo pra passar no pão,achei otima a receita do pate de grão de bico,vou fazer hoje mesmo,obrigada

lucia moreira - em 23/06/2012
Este comentário foi relevante? 1

patê de grão-de-bico


vou experimentar! parece ser fácil.

cristina - em 04/04/2012
Este comentário foi relevante? 0

Gostoso. Mas como eu usei o azeite, só achei que o gosto ficou bem presente. Ah, e substitui o sal por tempero bahiano e de legumes. O marido aprovou!

Dani - em 24/01/2014
Este comentário foi relevante? 0

receitas


Muito boa a receita, vou fazer.

Elisabete Veiga - em 12/08/2013
Este comentário foi relevante? 0

Receita vegan?


Patê VEGAN com SALSICHA picada?? auheuaheauhaeu

Arthur Araújo - em 07/02/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta de Nanda - 27/11/2013 Não é SALSICHA, e sim SALSINHA!!!
Este comentário foi relevante? 0

isso é muiitoo bom....com pão sírio então..hummm

Ccarol - em 30/04/2007
Este comentário foi relevante? 0

Agradecendo...


Amei a receita! Deu muito certo.

Muito obrigada.

Juliana - em 18/10/2012
Este comentário foi relevante? 0

muito bom

edilamar almeida - em 22/06/2012
Este comentário foi relevante? 0

patê de grão-de-bico


Vou experimentar......parece ser muuito fácil.

cristina - em 04/04/2012
Este comentário foi relevante? 0

bacana


vou fazer para minha namorada agora =) .

e simples de fazer .

luiz - em 10/02/2012
Vídeos - Como Fazer