Harosset Ashkenazi

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Receita indicada pela chef Simone Chevis
Ingredientes
  • 400 gr de nozes moída(s)
  • 6 unidade(s) de maçã verde ralada(s)
  • 60 ml de suco de limão
  • quanto baste de canela-da-china em pó
  • quanto baste de açúcar
  • quanto baste de vinho doce kosher
Como fazer

Junte o suco de limão às maçãs raladas e acrescente, aos poucos 3 xícaras grandes de nozes moídas, mexendo sempre, até que a mistura atinja a consistência de um purê grosso. Adicione
3/4 de xícara do vinho kasher e misture bem. Junte 1 colher(sopa) de canela em pó e misture. Se quiser, acrescente um pouco de açúcar, mais vinho e/ou canela a gosto. Guarde na geladeira. em um pote bem tampado.


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