Frango com Leite de Coco e Maracujá

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Foto: reprodução/ Programa Delícias do Chef - TV Gazeta.
Ingredientes
  • 1/2 unidade(s) de frango inteiro desossado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 250 ml de leite de coco
  • 1 unidade(s) de maracujá
  • quanto baste de farinha de trigo
  • quanto baste de coentro
  • quanto baste de cebolinha verde
  • quanto baste de pimenta calabresa
Como fazer

Corte o frango e tempere com sal e depois passe na farinha de trigo e reserve.
Aqueça o azeite e doure a cebola. em seguida junte a cebolinha, o coentro e a pimenta calabresa. Depois acrescente o frango e deixe dourar. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar.
Retire a polpa do maracujá e junte ao molho, deixe reduzir e sirva.


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