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Fondant de Laranja

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Ingredientes
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara(s) (chá) de manteiga
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 4 unidade(s) de laranja
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 1/2 colher(es) (café) de fermento químico em pó
Como fazer

Tire a manteiga da geladeira um pouco antes para que amoleça.Corte-a em pedaços numa tigela,acrescente o açúcar e trabalhe na batedeira até obter um creme liso.
Quebre os ovos um a um e junte a massa, batendo sem parar. Despeje a farinha peneirada com o fermento; misture bem.
Rale a casca de 2 laranjas, junte a massa com o suco de 1 laranja. Misture.
Unteligeiramente uma forma com manteiga, passe farinha e despeje a massa. Asse em forno médio pré-aquecido durante cerca de 40 minutos.
Enquanto isso, misture numa panela o açúcar de confeiteiro com o suco das outras 3 laranjas.
Derreta suavemente no fogo.
Quando o bolo estiver assado, deixe esfriar um pouco, desinforme numa grelha em cima de um prato fundo e regue-o com a calda quente.
Torne a regar com a calda que escorrer no prato até que fique bem úmido.


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