Filé Mignon com Curry

Ingredientes

• 1. Corte a carne em cubos e reserve.

• 2. Em uma tigela misture a aguardente, o curry, a pimenta, o molho inglês e o gengibre ralado e mexa bem.

• 3. Junte a carne e deixe marinar durante uma hora.

• 4. Em uma panela, aqueça o azeite e doure as cebolas e junte-lhe a carne da marinada bem escorrida.

• 5. Reserve a marinada.

• 6. Mexa bem a carne para que cozinhe uniformemente e, passado uns minutos, junte a marinada.

• 7. Dissolva a maisena no caldo de carne que preparou dissolvendo o cubo em meio litro de água a ferver.

• 8. Junte ao preparado de carne e mexa até que comece a ficar consistente.

• 9. Junte as nozes e as passas.

• 10. Misture bem.

• 11. Espere alguns minutos e junte as laranjas descascadas e cortadas em fatias finas.

• 12. Tape a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.

• 13. Sirva com arroz branco.