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Filé mignon assado com molho

9 avaliações
Ingredientes
  • 1 kg de filé mignon;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 1 xícara de caldo de galinha preparado com tablete;
  • 2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 2 colheres de (chá) de mostarda.
Como fazer

Salpique a carne com sal e pimenta a gosto.
Coloque numa assadeira untada e cubra com pedaços de manteiga ou margarina.
Leve ao fôrno moderado e asse molhando de vez em quando, com o caldo de galinha espetando com uma faca, que não saia mais sangue.
Retire a carne da assadeira e coloque sobre uma tábua.
Com cuidado, despeje o liquido da assadeira numa panela. Junte o creme de leite e a mostarda. Mexa bem e aqueça um pouco.
Deixe a carne esfriar um pouco e corte em fatias. Coloque numa fôrma refratária e leve ao fôrno para esquentar bem. Na hora de servir, jogue o molho sobre a carne.


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Gosto muito das receitas .

Gesonita Araujo - em 30/09/2012
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Perfeito


Fiz ontem, e amei a receita, que sabor!!!

Lua - em 03/08/2012
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Receita mal feita


Muito mal explicada essa receita. Forno moderado? Molhando de vez em quando? Por favor, precisa ser muito mais especifico.

Claudio Donate - em 22/06/2012
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Receita mal feita


Muito mal explicada essa receita. Forno moderado? Molhando de vez em quando? Por favor, precisa ser muito mais especifico.

Claudio Donate - em 22/06/2012
Este comentário foi relevante? 0

muito bom!!!


bem , não cheguei a fazer exatamente como na receita, e fiz sem o tal creme de leite.

ficou uma delicia, só dei mole porque como tinha muito caldo, acabei dispensando e depois no final fez falta..ficou um pouco seco..mas a receita , é fácil e fica uma delícia mesmo.. aprovada..

carlos - em 05/05/2012
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muito facil e saborosa ,só troquei o caldo de galinha pelo caldo de carne. ótima vale a pena fazer

angelica pinatto - em 26/02/2012
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odiei a receita


é tao facil que.... odiei a receita, minha mulher me pois p fazer rrrrrrrr

marcos - em 18/09/2011
Este comentário foi relevante? 0

deliciaaaaa!!!


amei a receita,é facil pratica e muito saborosa......

andreiasousa - em 21/03/2011
Este comentário foi relevante? 0

deliciaaaaa!!!


amei a receita,é facil pratica e muito saborosa......

andreiasousa - em 21/03/2011
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deliciaaaaa!!!


amei a receita,é facil pratica e muito saborosa......

andreiasousa - em 21/03/2011

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