Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
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27 min
3 porções
Valor nutricional
573,69 kcal
Ingredientes
Molho
Como Fazer
1. Corte os filés em medalhões e tempere com o tempero pronto para carnes.
2. Frite-os na manteiga, dos 2 lados e reserve em local aquecido.
Molho
1. Em uma panela derreta a manteiga e doure a farinha de trigo.
2. Junte o iogurte, o gorgonzola, o sal e a cebolinha.
3. Misture e sirva a seguir sobre os filés.
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Dicas
Versão do molho para microondas:
Em um recipiente refratário, misture a manteiga com a farinha e deixe por cerca de 30 segundos no microondas.
Junte os demais ingredientes, misture bem e leve ao microondas por 2 minutos, mexendo na metade do tempo e sirva a seguir, sobre os filés.