Filé de Tilápia ao molho de alcaparras

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Ingredientes
  • ngredientes:
  • 1 kg de filé de Tilápia temperados com alho, sal e orégano
  • Farinha de trigo e fubá de milho (mistura na proporção 1:1)
  • 50g de manteiga
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • Salsa picadinha
  • Suco de limão
  • 150g de alcaparras
Como fazer
  1. odo de fazer: empaneos filés na mistura de farinha e fubá e frite-os em óleo vegetal e reserve.
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira com teflon, adicione o azeite de oliva e meia porção das alcaparras amassadas, deixe aquecer.
  3. Adicione a salsa e as alcaparras inteiras, apague o fogo e adicione o suco de limão, espalhe o molho nos filés e sirva.

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Vamos fazer

Solange Aparecida Lourenço Bianchi - em 15/06/2013
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