Filé de Pescada ao Molho de Iogurte e Hortelã

Avalie!
4.0 11
11 avaliações
Nesta aula você vai aprender que o creme de leite pode ser substituído, sem perdas, pelo iogurte. É uma maneira de diminuir as calorias, mantendo o sabor.
Ingredientes
  • 6 unidade(s) de pescada amarela
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de limão
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • quanto baste de farinha de trigo para empanar
  • quanto baste de margarina
  • Molho
  • 1 xícara(s) (chá) de iogurte natural
  • 1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colher(es) (sopa) de hortelã
  • 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • quanto baste de cebolinha verde picada(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
Como fazer

Tempere os filés com sal, pimenta, limão e alho. Passe-os na farinha de trigo e frite-os na margarina.
Forre uma fôrma refratária com os filés e cubra com o molho de iogurte. Leve para gratinar por 5 minutos.

Molho

Misture bem todos os ingredientes.
Guarde na geladeira até a hora de servir. Quando for servir, bata com um garfo e despeje sobre o peixe.

Dica Especial

Acrescente na receita do molho 1 colher de (café) de farinha de trigo. Desta forma não tem perigo de talhar.

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Avalie!
4.0 11
11 avaliações
Este comentário foi relevante? 2

Adorei a receita, mas ainda não preparei. Quero saber se posso utilizar o creme de leite em vez do iogurte e se a forma refratária pode ser de inox ou antiaderente.

Luciana Melo - em 01/11/2006
Este comentário foi relevante? 1

Filé de Pescada ao Molho de Iogurte


Adorei ! eu que sou marinheiro novo , consegui fazer , apesar de não ter rigorosamente todos os ingredientes.Ficou muito bom !

Ronald Harari - em 22/07/2009
Este comentário foi relevante? 1

Pescada Excelente! Fácil e saborsosa.

Cozinha oftalmo - em 09/06/2007
Este comentário foi relevante? 1

Milton - em 24/10/2006
Este comentário foi relevante? 0

gostaria de saber se o molho de iogurte, pode ser guardado na geladeira e por quanto tempo,para temperar salada ou mesmo o peixe

cleonunes - em 03/12/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Cleo, boa tarde!

Como o iogurte é um alimento altamente perecível, seu prazo de validade depois de manipulado é de 3 dias.

Abraços,

Equipe CyberCook
Este comentário foi relevante? 0

filé de pescada ao molho de iogurte


Maravilhoso!

Virou o prato preferido daqui de casa......

rita - em 22/09/2011
Este comentário foi relevante? 0

Adorei essa receita. A minha dica é que seja utilizado pouco limão no tempero da pescada, uma vez que o iogurte já tem um sabor mais "azedinho" que o creme de leite. Recomendo!

Daniele Santos - em 10/04/2007