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Filé de Merluza Assado com Batatas e Pimentões

49 avaliações
Ingredientes
  • 10 filé(s) de merluza
  • 1 kg de batata em rodelas
  • 1/2 kg de cebola em rodelas
  • 1 kg de tomate sem pele(s), sem sementes
  • 2 unidade(s) de pimentão vermelho fatiado(s)
  • 2 unidade(s) de pimentão verde fatiado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de azeitona preta
  • 1 cabeça(s) de alho sem casca(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
  • 1 maço(s) de cheiro-verde picada(s) finamente
Como fazer

Corte o alho ao meio, frite-os no azeite em fogo baixo até dourá-los. Separe o alho do azeite e reserve-os.
Em uma panela, que possa ir a mesa, montar em camadas sucessivas de azeite (o reservado, sem os alhos), tomate, cebola, cheiro-verde, pimentões, batata, filé de merluza até acabar os ingredientes, a última camada deve ser de tomates, cebola, pimentão, cheiro verde e azeite. Levar ao fogo baixo, com a panela fechada, sem adicionar água, quando as batatas estiverem quase cozidas, acrescente as azeitonas.
Estará pronto, quando as batatas estiverem cozidas. Sirva com o alho frito.


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muito bom


Não precisei mudar nada da receita. Ficou super gostosa. Mas atenção à ordem dos ingredientes. A batata vai primeiro. Qdo estiver quase cozida vai o peixe, por ultimo. Fiz na wok

Gisele Villas Boas - em 04/01/2014
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Se colocar no forno funciona também mas temos que pré cozinhar as batatas....

maroca - em 09/07/2013
Este comentário foi relevante? 1

eu acho que o file de merluza nao pode cozinhar junto com as batatas se nao eles desmancham,deve colocar depois das batatas quase cozidas, no mais a receita e otima

cleonunes - em 02/07/2013
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PEIXE


ESTA RECEITA NÃO ERA DE PEIXE ASSADO????????????????????

Wagner Cesar - em 11/06/2013
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OTIMA RECEITA


FACIL DE FAZER

maig - em 28/04/2013
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Rendimento


Muito boa a receita mas os ingredientes totais dão quase 5kg, logo rende mais que 5 porções. Ou o pessoal é bom de garfo mesmo!

José Dias da Silva - em 11/04/2013
1 Resposta
Resposta de Cris - 06/06/2013 Lembre-se que a cebola , o tomate, alho, etc, não são consistentes e formam um molho, Mas é um prato que rende. Abs. Cristina Migliorini
Este comentário foi relevante? 0

Fiz e e eu e minha familia gostamos mto... alem de super rapido de simples de fazer, delicioso!!!

marcia - em 06/04/2013
Este comentário foi relevante? 0

MUITO FACIL E GOSTOSO

ana paula coutinho marins - em 29/03/2013
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parece muito bom!!!vou fazer!

erica açaí - em 14/03/2013
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DELICIA


MUITO BOM

GEIZEIANE - em 10/03/2013
Vídeos - Como Fazer

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