Fettuccine Mediterrâneo do Gaia
vegana
vegetariana
sem glúten
sem lactose
Receita indicada pelo chef Auguto Pinto, restaurante Gaia Gourmet Vegetariano.
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44 min
12 porções
Valor por porção
R$4,20
Valor nutricional
124,74 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Cortar os pimentões, o damasco e as cebolas em fatias finas.
2. A abobrinha e a berinjela passar pelo mandoline (fatiador de vegetais).
3. Picar as azeitonas em pequenos pedaços.
4. Os Cogumelos, os aspargos o alho e o tomate cereja permanecem inteiros.
5. Disponibilizar em uma assadeira com azeite e pimenta do reino, e levar ao forno por aproximadamente 25 minutos, tomando cuidado para que o tomate permaneça inteiro.
6. Cozinhar a massa até que fique al dente.
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