Falso nhoque

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 litro de leite
  • 700g de farinha de trigo
  • 100g de margarina
  • 100g de queijo ralado
  • 2 gemas
  • Sal a gosto
  • Molho:
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de tomate sem pele
  • Temperos a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar
Como fazer

Massa
- Em uma panela coloque o leite, a margarina e o sal.

- Ferva até derreter a margarina.

- Junte as gemase cozinhe por alguns minutos.

- Acrescente a farinha de uma só vez.

- Mexa até desgrudar da panela.

- Untecom azeite ou manteiga uma superfície lisa e coloque a massa.

- Abra-a no centro e adicione o queijo ralado.

- Sove-a.

- Pegue porções da massa e enrole cordões.

- Corte pedaços de cerca de 1 dedo de largura.

- Cozinhe-os em água fervente com um fio de óleo.

- Espere subir na panela.

- Retire-os com auxílio de uma escumadeira e escorra sobre uma peneira.

- Coloque em um refratário e regue com o molho.

- Polvilhe queijo ralado.

Molho
- Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.

- Acrescente o molho de tomatee temperos a gosto (pimenta, orégano, sal).

- Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos


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esta massa e otima


gente faça e maravilhosa esta massa so gostaria de saber se posso congelar

cris - em 18/06/2013
Vídeos - Como Fazer