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Empadão de Proteína de Soja Vegano (sem Ovos e sem Leite)

Empadão de Proteína de Soja Vegano (sem Ovos e sem Leite)

vegana
vegetariana
diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,82

Informação nutricional

Valor nutricional

285,59 kcal

silvana silveira

Receita enviada por silvana silveira

Em 26/04/2013

Massa

Molho Vermelho

Massa

  • 1. Misture todos os ingredientes mexendo com uma colher até ficar com consistência uniforme (pode usar as mãos no final, para alisar bem).

  • 2. Deixe descansar na geladeira (uns 20 a 30 minutos, enquanto prepara o molho)

  • 3. Unte uma fôrma pequena (tipo forma de pão).

  • 4. Pré-aqueça o forno a 200º.

  • 5. Cubra a fôrma com a massa, deixe uma parte reservada para cobrir depois (uma espessura fina, de no máximo 2 cm).

  • 6. Espete a massa espalhada com um garfo e ponha para assar uns 10 minutos.

  • 7. Retire do forno e preencha a fôrma com o molho pronto.

  • 8. Cubra com o restante da massa, vá esticando com a mão e cobrindo a fôrma.

  • 9. Deixe assar mais uns 15 minutos em fogo alto ou até dourar bem, pode usar o dourador do forno.

  • 10. No meio tempo, pode furar a cobertura da massa com um garfo para sair o ar quente e a massa não ficar estufada.

Molho Vermelho

  • 1. Hidratar a proteína com a água (ou deixar a carne temperando com sal e) e com o molho de soja por 1 hora.

  • 2. Picar os dentes de alho, as azeitonas, o pimentão e a cebola e fritar com o óleo de oliva.

  • 3. A seguir juntar a proteína de soja (ou a carne), os temperos e fritar por uns 5 minutos em fogo

  • 4. baixo.

  • 5. Juntar os legumes, o milho e a ervilha e deixar refogar uns 2 minutos.

  • 6. Juntar o molho de tomate e a água e deixar apurar, deixar o molho bem grossinho.

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Comentários
Yuri Martins

Yuri Martins

31/07/2017

Massa maravilhosa e muito gostosa