Crepe Suiço

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Ingredientes
  • 500g de farinha de trigo
  • 200g de amido de milho (maizena)
  • 1l de leite
  • 2 colheres de sobremesa de sal
  • 2 ovos (clara em neve
  • 1 colher de sobremesa de óleo
  • 50grs de queijo parmesão ralado fino
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sobremesa de açucar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó biologico seco
  • palitos apropriados em madeira
Como fazer

Separe as claras o fermento e um copo de leite.
Bata as gemas o sal, o açucar, o óleo e a margarina.
Acrescente os ingredientes secos, alternando com o leite.
Use a batedeira ou o liquidificador, para obter uma massa mais homogênea.
Coloque o fermento dissolvido em um copo de leite.
Para finalizar, adicione cuidadosamente as clarasem nevecom uma colher de pau.


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