Conserva de Berinjela com Azeitona

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Ingredientes
  • 1 kg de berinjela
  • 1 kg de sal
  • 1 xícara(s) (chá) de azeite
  • 2 colher(es) (café) de grãos de mostarda
  • 2 colher(es) (café) de orégano
  • 10 unidade(s) de azeitona preta picada(s)
  • quanto baste de pimenta calabresa
  • 5 dente(s) de alho picado(s)
Como fazer

Descasque a berinjela, corte em fatias longitudinais (no comprimento delas), em uma vasilha plástica vá intercalando o sal refinado e as berinjelas. Deixe descansando por aproximadamente 4 horas. Após este tempo, lave as berinjelas em água corrente e esfregue-as bastante (use luvas). Coloque aproximadamente 1/2 garrafa de vinagre de vinho branco nestas berinjelas e deixe por mais 4 horas. Lave-as novamente. Coloque os temperos. Armazene em frascos.


Você gosta de berinjela? Então assista ao vídeo abaixo e aprenda a preparar deliciosos Lanchinhos de Berinjela, confira:
Conserva de Berinjela com Azeitona
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beringela c azeitona


delicia

miriam - em 30/07/2013
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adorei o site

luciana - em 10/10/2011
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Magnifico!


Vou fazer,por enquanto comi com os olhos

thais - em 21/10/2010
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mejias - em 21/04/2007
Vídeos - Como Fazer