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Congelamento de Massas Cruas

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Como fazer

Congelamento de Massas Cruas congelamento de macarrão cru licinia de campos mais aconselhável para massas frescas faz-se o congelamento pelo método iqf individual quick frozen espalha-se numa assadeira a massa fresca e leva para o freezer por algumas horas o suficiente para que o macarrão endureça individualmente deve-se então embalá-lo em sacos plásticos com fecho hermético não se esquecendo de retirar o ar interno da embalagem o macarrão se conservará soltinho e poderá ser levado desta forma congelado diretamente á panela de água fervente para o cozimento tempo de duração 6 meses obs para massas recheadas o tempo de duração é menor alimentos gordurosos como bacon devem ficar no máximo três meses no freezer mais do que isto já ficam com gosto de ranço estas dicas sobre congelamento foram feitas para o cyber cook pela culinarista e especialista em armazenamento e manipulação de alimentos licinia de campos para saber mais clique aqui


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dúvida para congelar macarrão cru industrializado.


Por favor, preciso tirar uma dúvida com a máxima urgencia sobre poder congelar macarrão.

Ganhei de uma amiga comerciante aproximadamente uns 30 kg de macarrão industrializado comum, pois o mesmo apresentava problemas na embalagem e já tem um pouco de inseto pequeno, o que ocasiona sua devolução. Preciso saber se é possível embalar em partes todo esse macarrão e congelá-lo para ser consumido gradativamente. E para posterior consumo qual a melhor maneira de remover o ou os bichinhos que possa vir a aparecer no macarrão. Pediria para saber também se, não é nocivo para a saúde consumir macarrão com estas características. Peço urgência na resposta deste email, pois já estou com todo esse volume em minha residencia, só aguardando estas definições e esclarecimentos, obrigado.

MARCOS B.

Marcos Benedetto - em 19/12/2012
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gostei, preciso de dicas para congelar massas pizza crua

regina lucia diniz - em 15/04/2012
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