Comida Arabe)SALADA DE TRIGO (Tabule)

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Ingredientes
  • 3 xícaras de trigo para kibe lavado e escorrido
  • 10 tomates para salada pequenos sem sementes, em quadradinhos
  • 3 xícaras de salsa bem picada
  • ¾ xícara de cebolinha verde bem picada
  • 1 ½ xícara de hortelã bem picada
  • 1 cebola média bem picada
  • 3 pepinos pequenos descascados e cortados em cubinhos
  • sal, suco de limão e azeite a gosto
  • 1 alface separada em folhas e lavada
Como fazer

Coloque o trigo numa tigela bem grande, cubra com água, mexa e deixe assentar um pouco no fundo da tigela. Escorra. Repita essa operação por mais quatro vezes. Retire porções do trigo com as mãos e aperte bem para eliminar toda a água. Coloque numa tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 2 horas para o trigo crescer e ficar macio.
Acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha, a hortelã, a cebola e o pepino à tigela, tempere com sal, suco de limão e azeite a gosto e misture bem. Coloque o tabule numa travessa. Coloque as folhas de alface em outra travessa.
Leve o tabule e a alface à mesa. Para se servir, ponha um pouco do tabule no meio de uma folha de alface e embrulhe formando uma trouxinha. Leva à boca com as mãos.


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Comida Arabe


Gostaria de ter receitas de comidas arabes (meus antepassados)...

Alimbay Ismael - em 20/07/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Alimbay, boa tarde!

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Substituição


Meu marido A-D-O-R-A Tabule, mas é alérgico ao pepino japonês (intolerância). Existe algum outro vegetal que possa substituí-lo?

Amanda Posenatto - em 12/01/2013
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adorei a salada arabe


e muita boa eu gostei

simonevictormonteiro - em 06/12/2012
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receita arabe


amo comer comida arabe

diana thayssa - em 24/07/2012
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amei a receita parece ser facil, e vou fazer para meu marido, quero surpreede-lo.

maristela mello - em 08/03/2012
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tabule


Adorei. Recomendo.

Silvana - em 14/05/2011
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Tabule


Eu fiz seguindo direitinho a receita e ficou perfeito o tabule. Super facil ! E ideal para os dias de calor; uma ótima opção!

Já passeia receita para minhas filhas e algumas amigas!

Rita - em 03/11/2009
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Rendimento: 8 Porções

Ccarol - em 03/05/2007