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Cobertura para pizza

Ingredientes
  • Ingredientes
  • 6 tomates sem sementes
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 1 colher de orégano seco
  • Mussarela
  • Anchovas
  • Azeitonas pretas sem caroço
  • Para variar o recheio
  • Linguiça calabreza cortada em fatias e cebola
  • Palmito e ervilhas coberto de mussarela
  • Presunto e mussarela
  • Anchovas, alcaparras, azeitonas cobertas com mussarela
  • Escarola refogada no alho
  • Brócolo cozido e refogado no alho
  • E tantas outras combinações
Como fazer

Bata o tomate no processador com o azeite até obter uma pasta não muito homogênea

2. Misture o orégano e espalhe sobre a massa já previamente assada se for usar forno à gás ou crua se for usar forno de lenha

3. Cubra com a mussarela raladaver vídeoou cortada em fatias finas

4. Espalhe sobre ela as anchovas e as azeitonas, regue com azeite de oliva e leve ao forno até a mussarela derreter


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