Chutney de Manga

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Ingredientes
  • 400 gr de manga picada(s)
  • 250 gr de açúcar mascavo
  • 3 dente(s) de alho picado(s)
  • quanto baste de pimenta dedo-de-moça
  • quanto baste de gengibre em pó
  • 1/2 copo(s) de vinagre branco
Como fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador.


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Detalhes


Para este Chutney sugiro vinagre de champanhe (colavita) e açúcar orgânico

Flavio grassano jorge - em 07/03/2012
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mango chutney


prefiro a manga em pedaços

valber lessa - em 01/03/2011
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chutney de manga


fiz, mas prefiro o tradicional, em pedacos medios...e eu jogaria um pouco de currey...

chefdicuisine - em 02/01/2011
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Gosto de colocar pimenta do reino em grão,e gengibre picado invés da versão em pó.

Nina - em 15/07/2010
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Prefiro também cozinhar ao invés de bater no liquidificador. Fica muito mais incorpado, saboroso e delicioso

Ana Maria - em 22/03/2010
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Prefiro cozinhar um pouco e não bater.

Eliana Colla - em 14/08/2007