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Churros com Chocolate

3 avaliações
Ingredientes
  • 1 xícara(s) (chá) de Água
  • 100 gr de manteiga
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 3 unidade(s) de ovo
  • quanto baste de açúcar de confeiteiro
  • quanto baste de canela-da-china em pó
  • Recheio
  • 100 gr de chocolate meio amargo
  • 200 gr de doce de leite
  • Cobertura
  • 800 ml de leite
  • 5 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 unidade(s) de canela em pau
  • 170 gr de chocolate meio amargo
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
Como fazer

Ferva a água com a manteiga e o sal. Junte a farinha e cozinhe até que forme uma bola e uma película no fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Junte os ovos um a um. Coloque a massa dentro de uma manga de confeitar com o bico estrela. Frite os churros em óleo quente. Passe levemente no açúcar misturado com a canela.

Recheio

derreta o chocolatever vídeoe misture com o doce de leite. Com ajuda de uma manga de confeitar com o bico fino recheie os churros.

Cobertura

Reserve 1/4 de xícara (chá) de leite e misture com o amido de milho. Ferva o restante do leite com o açúcar e a canela. Desligue o fogo e deixe a infusão descansar por alguns minutos. Junte o chocolate e em seguida o amido de milho. Cozinhe por 3 minutos depois de ferver. Ingira a massa de churros frita sem o recheio com o chocolate quente e, os recheados, consuma-os sozinhos.


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Este comentário foi relevante? 0

adoro chorros

jenifer - em 19/01/2012
Este comentário foi relevante? 0

colo


Bom, adorei!

juribiba - em 22/11/2010
Este comentário foi relevante? 2

esse churros deve ficar de maravilha...porem aqui na espanha nao se come assim! pq o daqui ñ leva recheio. os espanhois comem o churros acompanhado de chocolate quente bem grosso, e assim molha o churros no chocolate quente.

maria moraes - em 24/08/2007
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