Churros com Chocolate

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Ingredientes
  • 1 xícara(s) (chá) de Água
  • 100 gr de manteiga
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 3 unidade(s) de ovo
  • quanto baste de açúcar de confeiteiro
  • quanto baste de canela-da-china em pó
  • Recheio
  • 100 gr de chocolate meio amargo
  • 200 gr de doce de leite
  • Cobertura
  • 800 ml de leite
  • 5 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 unidade(s) de canela em pau
  • 170 gr de chocolate meio amargo
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
Como fazer
  1. Ferva a água com a manteiga e o sal.
  2. Junte a farinha e cozinhe até que forme uma bola e uma película no fundo da panela.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
  4. Junte os ovos um a um.
  5. Coloque a massa dentro de uma manga de confeitar com o bico estrela.
  6. Frite os churros em óleo quente.
  7. Passe levemente no açúcar misturado com a canela.

Recheio

  1. derreta o chocolatee misture com o doce de leite.
  2. Com ajuda de uma manga de confeitar com o bico fino recheie os churros.

Cobertura

  1. Reserve 1/4 de xícara (chá) de leite e misture com o amido de milho.
  2. Ferva o restante do leite com o açúcar e a canela.
  3. Desligue o fogo e deixe a infusão descansar por alguns minutos.
  4. Junte o chocolate e em seguida o amido de milho.
  5. Cozinhe por 3 minutos depois de ferver.
  6. Ingira a massa de churros frita sem o recheio com o chocolate quente e, os recheados, consuma-os sozinhos.

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Este comentário foi relevante? 3

esse churros deve ficar de maravilha...porem aqui na espanha nao se come assim! pq o daqui ñ leva recheio. os espanhois comem o churros acompanhado de chocolate quente bem grosso, e assim molha o churros no chocolate quente.

maria moraes - em 24/08/2007
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta de Leia Organa - 07/05/2014 Valeu pela dica! Estou fazendo um projeto na escola sobre a Espanha e precisava saber como se prepara lá =)
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adoro chorros

jenifer - em 19/01/2012
Este comentário foi relevante? 0

colo


Bom, adorei!

juribiba - em 22/11/2010
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