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Chips de Abobrinha ao Forno

Ingredientes
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca (usei panko japonês, como floquinhos)
  • 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de alho em pó
  • 1/8 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1/8 colher (chá) de pimenta vermelha em pó (adição minha)
  • 2 claras de ovos (a receita pedia leite)
  • 2 1/2 xícara (chá) de abobrinha em rodelinhas
Como fazer

Pré-aqueça o forno a 200° C.
Misture os 5 primeiros ingredientes. Passe as fatias de abobrinha na claraver vídeode ovo (ou leite se preferir), e depois na mistura de farinha de rosca. Disponha as fatias de abobrinhas empanadas em uma grelha untada, se tiver, e em seguida ponha uma assadeira rasa por baixo antes de levar ao forno. Caso não tenha a grelha, utilize somente a assadeira untada, tomando cuidado para não deixar as abobrinhas tostarem demais de um lado só. Asse por 30 minutos ou até dourarem. Sirva de imediato.




Crédito da receita:
Fonte: Cooking Light

Chips de Abobrinha ao Forno
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