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Cascas de Laranja Confeitadas e Cobertas de Açúcar

Cascas de Laranja Confeitadas e Cobertas de Açúcar

vegana
vegetariana
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,66

Informação nutricional

Valor nutricional

438,37 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 20/02/2004

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte as laranjas em 4 e tire a polpa. Da casca, retire toda a parte branca. Corte em tiras de 1 cm. Leve com água que as cubra. Deixe cozinhar 10 minutos (contados da fervura). Retire, escorra. Torne a encher a panela com água e volte ao fogo. Repita essa operação por, três vezes. Leve ao fogo, uma panela com 500 g de açúcar, a glucose de milho e a água. Deixe engrossar ligeiramente. Coloque, então as cascas de laranja e deixe cozinhar em fogo lento, mais 15 minutos, revolvendo com uma colher, para que não pegue no fundo, até que a calda esteja quase seca. Colocar sobre uma assadeira (ou mais), um papel absorvente e espalhar sobre ele o açúcar restante. Com o auxílio de um garfo, pegar as tiras, uma por uma e passá-las no açúcar. Deixe repousar por uma noite. Depois, guarde em vidros fechados, forrados com papel absorvente.

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Comentários
taciane

taciane

23/08/2010

nao fiz ainda mas espero q fiq muito bom

Rafaela Cristina Xavier Hummel

FIZ ESTA RECEITA E ESTA APROVADISSIMA,,,MUITO BOMMMMMMM

Sutana Monteiro Wong

Deu quase certo, a aparência ficou ótima, mas as tirinhas ficaram duras. Peço dicas de como deixá-las macias. O sabor é ótimo.